Journal · saisons
La baie hors saison, une autre Riviera
De novembre à mars, la ville n’est pas en sommeil : elle revient à sa vocation d’origine, celle d’une villégiature d’hiver.
On imagine la Promenade des Anglais en plein été, et c’est une erreur de perspective. Quand l’UNESCO a inscrit Nice sur la liste du patrimoine mondial en juillet 2021, c’était sous l’intitulé « la ville de la villégiature d’hiver de riviera ». Le ministère de la Culture parle d’un archétype de la villégiature d’hiver. Autrement dit, la ville s’est construite pour l’hiver.
Ce que le Palais garde ouvert
L’hôtel
Ouvert toute l’année, tous les jours, selon l’office de tourisme.
Zouzou Riviera
Ouvert tous les jours, du petit-déjeuner au dîner, avec le bar jusqu’à 0 h 30.
La piscine intérieure chauffée
Faite pour les mois où l’on hésite à nager dehors.
Le sauna et le hammam
Mentionnés par Hyatt et par l’office de tourisme, sans horaires publiés.
Le casino voisin
Ouvert tous les jours, avec ses horaires habituels, pour les personnes majeures.
Ce que la ville garde ouvert
Le marché aux fleurs du cours Saleya se tient du mardi au dimanche toute l’année, pas seulement l’été. Le Vieux-Nice reste habité et commerçant. La Villa Masséna, sur la même promenade, raconte justement l’histoire de la Riviera de la Belle Époque, à l’époque où l’on venait à Nice pour l’hiver. Et en février, le carnaval occupe trois semaines du calendrier : du 9 au 28 février en 2027.
Pourquoi je préfère l’hiver
Je ne promettrai pas de température ni de soleil : je n’ai pas de relevé à citer, et chaque hiver est différent. Mais il y a des raisons objectives de regarder cette période. À mon sens, en dehors des vacances et du carnaval, la demande est moins forte sur le front de mer ; les chambres côté baie se discutent plus facilement ; la terrasse de Zouzou Riviera n’est pas prise d’assaut. Et l’idée de nager dans une piscine chauffée en regardant, de l’autre côté de la vitre, une mer d’hiver ne me déplaît pas.
Les pièges à éviter
- les week-ends du carnaval, en particulier autour des 13, 20 et 27 février 2027, ne sont pas « hors saison » ;
- les vacances scolaires changent la fréquentation ; renseignez-vous sur le calendrier de votre zone ;
- la piscine extérieure n’a pas d’horaires publiés pour l’hiver : demandez avant de compter dessus ;
- Le Prom’, la table du casino, est fermé le lundi et le mardi toute l’année.
Une demande d’hiver bien formulée
Précisez dans le formulaire si la piscine intérieure compte pour vous, si vous voulez une chambre côté mer et si vos dates sont souples d’un jour ou deux. Hors des périodes chargées, c’est souvent la souplesse qui fait la différence. Et si vous hésitez sur les dates, la page agenda niçois rassemble celles qui sont publiées.
Sources consultées le 2 novembre 2026